Помогает бороться с воспалением. Капсаицин обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и показал многообещающие результаты при лечении воспалительных заболеваний и рака. Фактически, исследование, опубликованное в журнале Future Oncology, показало, что он подавляет рост клеток рака простаты человека. • Повышение иммунитета. Перец чили богат бета-каротином, который в организме превращается в витамин А. Витамин А необходим для поддержания здоровья слизистых оболочек и помогает защитить организм от проникновения патогенов (микроорганизмов, вызывающих заболевания). Перец чили также богат витамином С, который помогает организму вырабатывать лейкоциты, борющиеся с бактериями. • Помогает снизить уровень инсулина. Еще одним известным преимуществом употребления острого перца является то, что он помогает контролировать уровень сахара в крови. Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, пришло к выводу, что регулярное употребление перца чили может помочь снизить риск гиперинсулинемии (высокого уровня инсулина в крови). • Защищает ваше сердце. Соединение капсаицин помогает снизить уровень триглицеридов и холестерина, а также уменьшает агрегацию тромбоцитов. Некоторые исследования показали, что он может помочь организму растворить фибрин, тем самым предотвращая образование тромбов. Кроме того, люди в некоторых культурах, которые регулярно используют перец чили в кулинарии, имеют более низкий уровень сердечных приступов и инсультов. • Предотвращает синусит и уменьшает заложенность носа. Еще одной пользой соединения капсаицина для здоровья является его способность снимать заложенность носа, удаляя слизь из носовых ходов. Он также обладает антибактериальными свойствами, которые могут помочь в борьбе с хроническим синуситом. Помимо капсаицина, перец чили содержит и другие полезные биологически активные растительные соединения.
